大豆食品調査：関心層は68％、意識した喫食者は61％
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MyVoice Marketing News【Vol.192】 2023.1.31 マイボイスコム（株）
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お世話になっております。マイボイスコムの高井です。今年もよろしくお願いします。
さて、今年最初は11月に実施した「大豆食品調査」を紹介します。世界の人口が増加し、異常気象や、ウクライナ戦争での穀物輸出の減少等で将来の食糧問題の懸念も報じられています。
先日のＮＨＫスペシャルでは著名な未来学者が、日本は雑草や昆虫も食べる必要があると提唱していて驚きました。大豆食品は代替肉も含めて益々重要な食品になると思われます。
しかし、今回の調査では大豆食品の関心層は68％と高いですが年々低下していました。手軽に食べられて、値段も手頃で、たんぱく質が豊富な大豆食品ですが、今後私たちの食生活でどんな役割を果たすことになるのでしょう？ご関心あれば下記の調査結果をご覧ください。
マイボイスコムはインターネット調査を中心に、グループインタビュー、会場調査、ヒアリング調査、テキストマイニング等も提供しています。リサーチをご検討の際はお気軽に相談下さい。２５年の信頼と実績で、皆様のリサーチニーズにお応えします。
マイボイスコム → https://www.myvoice.co.jp/
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【１】大豆食品に関するアンケート調査（第７回）
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今月は11月に実施した「大豆食品調査」を紹介します。本テーマは2005年から実施していて今回で７回目になります。
大豆食品の関心層は68％で過去調査と比べて減少しています。健康のために意識して飲食している大豆食品は「納豆」「とうふ」が各6割強。過去調査と比べて「味噌」が増加しています。
大豆食品の魅力は「手軽に食べられる」66％、「値段が手頃」62％、「たんぱく質が豊富」38％、「低カロリー」25％、「安心して食べられる」23％でした。
普段の食事で大豆食品を意識して取り入れている人は61％。取り入れている人の理由は「健康によい・よさそう」62％、「高たんぱく低カロリーだから」35％、「ふだんの食事に取り入れやすい」22％です。
大豆食品の購入時に気になることは「価格」46％、「味」44％、「原産国」40％、「遺伝子組み換え」26％の順番ですが、過去調査と比べて原産国と遺伝子組み換えが低下していました。
この調査結果にご関心がある方は、下記の調査結果をご覧下さい。属性別のクロス集計データや、調査レポートも安価に販売しています。
〇大豆食品に関するアンケート調査（第７回）
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29202
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【２】第２９２回 自主アンケート調査（１万人調査×１２テーマ）
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１１月に実施した１２テーマの１万人調査をご案内します。
ご関心のテーマがあれば会員登録をして調査結果をご覧ください。
「無料会員」でも年３テーマまで閲覧できます。
【飲料・嗜好品】
◇チルドコーヒーの飲用（第12回）
飲用者は5割弱。飲用頻度は男性や若年層で比率高い
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29201
【食 品】
◇大豆食品（第7回）
普段の食事で大豆食品を意識して取り入れている人は6割強
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29202
◇和食（第4回）
朝食で「和食系が多い」約35%、「和食以外が多い」4割弱
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29203
◇プロテイン
直近1年間に利用した人は2割弱。男性や若年層で高い
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29204
【家電・デジタル機器】
◇薄型テレビの利用（第13回）
所有者のうち、「4K放送」を視聴している人は1割
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29205
【流通・小売・外食】
◇ドラッグストアの利用（第10回）
週1回以上利用する人は3割強。女性で頻度高い傾向
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29206
◇宅配ピザチェーン店（第5回）
直近1年間利用者のうち、ネットで注文する人は8割強
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29207
【情報・通信・メディア】
◇SNS の利用（第18回）
SNS 登録者のうち、1日2回以上利用している人は5割
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29208
【医薬品・医療・健康】
◇スキンケア（第6回）
スキンケアに関心がある人は5割強。男性10・20代で5割弱
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29209
◇冷え性（第4回）
冷え性の人は4割強。男性約25%、女性6割強
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29210
【季節行事・イベント】
◇ギフト（第6回）
直近1年間に何らかの贈り物をした人は6割強
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29211
◇ハロウィン（第14回）
認知率は98%。連想することは「かぼちゃ」が8割弱
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29212
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【３】大学学術調査のご紹介（大学ゼミへの1万人調査データの無償提供）
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当社では全国大学からの学術調査の依頼が多く、リサーチの約４割が大学の学術調査という特徴があります。
そして、先生方からゼミや演習に使えるデータがないと伺ったため、SPSS等で集計が可能な「１万人調査データ（49,500円）」を１テーマ無償で提供しています。
ご希望の方は下記ページからお申し込みください。
〇１万人調査データの無償提供（学術調査の事例も紹介しています）
https://www.myvoice.co.jp/service/solution/academic.html
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【４】「食」の商品企画DX支援サービス「FOODATA」の紹介
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伊藤忠商事様では食の商品企画のDX支援サービス『FOODATA』を提供しています。ここでは味、栄養、原材料の商品データと、ID-POS、消費者分析、口コミの消費者データが提供されています。
マイボイスコムでは『FOODATA』に消費者調査と「テキストマイニング(TextVoice)」で協力しています。食品や飲料の商品企画に関心のある方は下記サイトをご覧下さい。
○「食」の商品企画DX支援サービス「FOODATA」
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【５】「テキストマイニング (TextVoice)」の紹介
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マイボイスコムでは独自のテキストマイニングを開発・提供しています。
テキストデータを読み込むだけで辞書を自動作成し、ワードクラウド、ネットワーク図等の６つの分析ができる操作が簡単で、結果も分かりやすいテキストマイニングです。
アンケートの分析に最適な定性分析ツールです。２週間の無料お試しプランもありますから、ご自身のデータでその効果を実感して下さい。
〇テキストマイニング (TextVoice)
https://www.textvoice.jp/info/
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【６】マイボイスコム リサーチサービスの紹介
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マイボイスコムは１９９９年に設立した伊藤忠グループのリサーチ会社です。
インターネット調査を中心に、グループインタビューや会場調査等も提供しています。
リサーチャー対応の高品質なリサーチを、リーズナブルな料金で提供ていします。
リサーチのことは何でもお気軽にご相談下さい。
〇マイボイスコム リサーチサービス
https://www.myvoice.co.jp/service/
〇リサーチメニュー紹介資料（A4-20頁、PDFファイル）
https://www.myvoice.co.jp/download/pdf/internet-research.pdf
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発行責任者: マイボイスコム株式会社 代表取締役社長 高井和久
連絡先 : 電話 03-5217-1911 メール otoiawase@myvoice.co.jp
住 所 : 東京都千代田区神田錦町3-17-11
設 立 ： 1999年7月1日（伊藤忠系シンクタンクの社内ベンチャーで設立）
資本金 ： 1億 6,183万円（資本準備金含む）
事業内容 ：インターネット調査、オフライン調査、
テキストマイニング、アンケートデータベース
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