代替肉調査： 内容理解は33％、利用経験は38％
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MyVoice Marketing News【Vol.193】 2023.2.28 マイボイスコム（株）
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いつもお世話になっております。マイボイスコムの高井です。
さて、今月は12月に実施した「代替肉調査」の結果を紹介します。世界人口の増加や、畜産による温室効果ガスの軽減、動物倫理の解決策として代替肉が注目されています。しかし、名前は聞いているものの、まだ自分達の食生活にはあまり浸透していないのではないでしょうか。
今回の調査では代替肉の内容理解は33％で、利用経験者は38％でした。代替肉は健康に良い、食物繊維を多く摂取できる、脂質が抑えられる等の印象はあるものの、利用意向者は29％で2年前の調査と変わりませんでした。
代替肉の認知は上がってきましたが、まだその必要性が社会に伝わっていないようですね。
マイボイスコムはインターネット調査を中心に、グループインタビュー、会場調査、ヒアリング調査、テキストマイニング等を提供しています。リサーチをご検討の際はお気軽に相談下さい。２５年の信頼と実績で、皆様のリサーチニーズにお応えします。
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【１】代替肉に関するアンケート調査（第２回）
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今月は12月に実施した「代替肉調査」を紹介します。このテーマは2020年から実施していて今回で2回目です。
代替肉は従来の家畜肉の代替として作られた食品で、世界人口の増加や、畜産による温室効果ガスの軽減、動物倫理の解決策として注目されています。代替肉が「どのようなものか知っている」は33％で2020年から7％増加しました。直近1年間の代替肉利用者は24％で利用経験者は38％です。主な利用方法は「大豆ミート加工品や総菜を食べた」が17％、「大豆ミートを購入し料理」が8％で、「培養肉の加工品を食べた」はまだ1％ほどでした。
食べた理由や切っ掛けは「どんな味か試しに食べてみた」が36％で2020年の21％から伸びました。次いで「健康のため」32％、「高たんぱくで低カロリー」21％、「肉と同じような食感・風味でヘルシー」18％、「店で販売していた店のメニューにあった」18％と続きます。
代替肉の魅力は「健康に良い」40％、「食物繊維を多く摂取できる」22％、「脂質の吸収を抑えられる」20％、「高たんぱく低カロリー」19％等のイメージがあるようです。しかし、代替肉の利用意向者は29％で2020年と変わっていませんでした。
認知や内容理解は進んでいますが、まだ利用経験者は限られていて、利用意向者も伸びていないというのが代替肉の現状の様です。
調査結果にご関心の方は下記をご覧ください。クロス集計データや、調査レポートも安価に販売しています。
〇代替肉に関するアンケート調査（第２回）
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【２】第２９３回 自主アンケート調査（１万人調査×１２テーマ）
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１２月に実施した１２テーマの１万人調査をご案内します。ご関心のテーマがあれば会員登録をして結果をご覧ください。「無料会員」でも年３テーマは閲覧できます。
【食 品】
◇代替肉（第2回）
（前記ご参照ください）
◇チョコレート（第6回）
チョコレートを週1回以上食べる人は5割、女性で比率高い
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29302
◇おでん（第3回）
おでんを冬に食べる人は約66％、「一年を通して」1割強
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◇脂 質
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【家庭用品】
◇マスクの利用（第2回）
直近1年間の外出時、「指示がなくてもいつも使う」が約74％
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【流通・小売・外食】
◇コンビニ調理品の利用（第9回）
直近1年間に購入したコンビニ調理品、「おでん」が減少傾向
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◇コンビニのイメージ（第10回）
『革新的』『顧客サービス充実』は、「特にない」が各5割弱
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29307
◇プライベートブランド商品（第7回）
週1回以上購入する人は4割弱。購入意向者は7割弱
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◇家電量販店の利用（第7回）
月1回以上の利用者は16％、利用頻度は低下傾向
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29309
【金 融】
◇医療保険の加入（第16回）
加入者は7割強。単独加入が4割弱、特約が2割強
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◇生命保険会社のイメージ（第19回）
『信頼性・安心感』は「日本生命」「県民共済」が各20％台
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29311
【季節行事・イベント】
◇お歳暮（第7回）
今年お歳暮を贈る人・予定の人は4割弱で減少傾向
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=29312
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【３】アンケートデータベース（MyEL) 会員のご案内
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「無料会員」でも年３テーマの調査結果がご覧いただけます。
なお、「有料会員」では約3,500テーマの１万人調査が自由に閲覧できますので、業務でご利用の方は「有料会員」のお申し込みをお願いします。
また、20名様まで閲覧できる「法人会員（閲覧）」と、集計表やレポートがダウンロードできる「法人会員（ベーシック）」もあります。皆様の情報源としてご活用ください。
☆有料会員：１ヵ月 1,650円 半年 3,300円 年間 4,950円（税込）
☆法人会員：閲覧プラン 年間 55,000円（税込）
ベーシック 年間 110,000円（税込）※
※11万円分のデータがダウンロードできます。
〇MyEL会員： https://myel.myvoice.jp/user_data/plan.php
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【４】大学学術調査のご紹介（大学ゼミへの1万人調査データの無償提供）
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当社では全国大学からの学術調査の依頼が多く、リサーチの約４割が大学の学術調査という特徴があります。
そして、先生方からゼミや演習に使えるデータがないと伺ったため、SPSS等で集計が可能な「１万人調査データ（49,500円）」を１テーマ無償で提供しています。
ご希望の方は下記ページからお申し込みください。
〇１万人調査データの無償提供（学術調査の事例も紹介しています）
https://www.myvoice.co.jp/service/solution/academic.html
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【５】「食」の商品企画DX支援サービス「FOODATA」の紹介
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伊藤忠商事様では食の商品企画のDX支援サービス『FOODATA』を提供しています。
『FOODATA』では味、栄養、原材料の商品データと、ID-POS、消費者分析、口コミの消費者データが提供されています。マイボイスコムでは『FOODATA』の消費者調査と「テキストマイニング(TextVoice)」で協力しています。食品や飲料の商品企画に関心のある方は下記サイトもご覧ください。
○「食」の商品企画DX支援サービス「FOODATA」
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【６】「テキストマイニング (TextVoice)」の紹介
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マイボイスコムでは独自のテキストマイニングを開発・提供しています。
テキストデータを読み込むだけで辞書を自動作成し、ワードクラウド、ネットワーク図等の６つの分析ができる操作が簡単で、結果も分かりやすいテキストマイニングです。
アンケートに最適な定性分析ツールです。２週間の無料お試しプランもご利用下さい。
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【７】マイボイスコム リサーチサービスの紹介
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マイボイスコムは１９９９年に設立した伊藤忠グループのリサーチ会社です。インターネット調査を中心に、グループインタビューや会場調査等も提供しています。 リサーチャー対応の高品質なリサーチを、リーズナブルな料金で提供します。
リサーチのことは何でもお気軽にご相談下さい。
〇マイボイスコム リサーチサービス
https://www.myvoice.co.jp/service/
〇リサーチメニュー紹介資料（A4-20頁、PDFファイル）
https://www.myvoice.co.jp/download/pdf/internet-research.pdf
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発行責任者: マイボイスコム株式会社 代表取締役社長 高井和久
連絡先 : 電話 03-5217-1911 メール otoiawase@myvoice.co.jp
住 所 : 東京都千代田区神田錦町3-17-11
設 立 ： 1999年7月1日（伊藤忠系シンクタンクの社内ベンチャーで設立）
資本金 ： 1億 6,183万円（資本準備金含む）
事業内容 ：インターネット調査、オフライン調査、
テキストマイニング、アンケートデータベース
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