Takai Voice

先日、原さん、田邊さん、小林さんと神田でビールを飲みに行きました。

この店は半年ほど前にできたばかりで、 私もまだ３回目の利用でした。

１度目は開店した頃に行ったらがらがらで、お客は２組くらいしかいませんでした。

次は３ヶ月経った頃に行ったらお客はそこそこいて、そして、今回は１０席ほどのテーブルが一杯でした。

この店の売りは女将さんの感じが良いことと、スーパードライの中生が２５０円と安いことです。中生ビールを４杯飲んでも１，０００円ですから１３杯も飲める田邊さんがいても安心です。

安くて美味しいお店は、競争の厳しい神田の街でも徐々に流行ってくることをこの店で実感しました。

居酒屋さんも、当社もサービス業という面では一緒です。

完全に１つの居酒屋でしかできないことはほとんどありません。その中でもうちはビールの安さに拘っている、メニューの多さに拘っている、焼き鳥の味では絶対に負けない、店内の雰囲気で勝負している。というように何かに拘り、何かを強みとして、毎日の顧客獲得競争をしている訳です。

当社もあそこはデータが良いし、スタッフもしっかりしていてサービスも良い、それにデータも沢山持っていて、独自の面白いリサーチメニューもあるので良いよね、という評判でお客様が増えるように頑張って行きましょう。